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스페인에서 온 이베리코
스페인 청정지역에서 자란 이베리코 돼지는
해외 유명 쉐프들에게 최고의 식재료라는 평가를 받으며
세계 4대 진미로 일컬어 지기도 합니다.
이베리코 최고의 부위 목살
이베리코의 여러 부위 중에서도 이베리코 목살은
소고기 같 은 마블링 분포로 이베리코 특유의 쫄깃한 식감을 자아내고,
올리브오일과 같은 올레인산(불포화지방산)을 다량 함유해
씹을수록 고소한 풍미가 느껴지는 부위입니다.
앵거스6가 엄선한 시즈닝
앵거스6의 이베리코 시즈닝 스테이크는
앵거스6에서 엄선한 재료로 시즈닝을 하여 보내 드리기 때문에
별도로 간을 하 실 필요가 없습니다.
두께는 이베리코의 식감을 최대한 살릴 수 있는
약 1.5cm로 보내 드립니다.
앵거스6의 이베리코 시즈닝 스테이크는
180g 단위로 진공 포장 후 아이스팩과 함께 보내 드립니다.
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